Joëlle Sevilla est une productrice et actrice française d'origine italienne née le 11 février 1953 à Lyon. Elle est la mère d'Alexandre Astier, créateur de la série Kaamelott, et l'ex-compagne de Lionnel Astier. Elle joue dans la série le personnage de Dame Séli.
Elle joue au théâtre depuis 1967, elle a joué dans Les Bonnes de Jean Genet et Sur la grand-route d'Anton Tchekhov, mis en scène par Bruno Boëglin, à l'Odéon.
Productrice de films et enseignante, elle crée l'école d'acteurs Acting Studio et est devenue co-gérante avec Alexandre Astier le 7 août 2014 de la société de production Dies Irae à Lyon. Elle est à l'origine de la formation Picsel en Région Rhône-Alpes, dont elle ouvre la formation de cinéma et audiovisuel en octobre 2007 à Lyon.
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